Autre appellation en Languedoc de la pierre sèche, elle est à la base d'une technique de construction aux principes très simple (il suffit de poser ces pierres les unes au-dessus des autres) mais à la pratique difficile qui réclame expérience et don d´observation. Il faut éviter les "coups de sabre" (joints verticaux) et les ventres (renflement) qui fragilisent la construction. Poser chaque pierre au bon endroit, toujours sur une triple assise après l'avoir judicieusement choisie : pour cela il faut un bon coup d´œil et de la mémoire pour se souvenir de la forme des pierres en attente. Des petites pierres peuvent servir à caler plus solidement chaque assise.

Chaque assise de pièces (jusqu'à plus de 50) repose sur la précédente avec un léger surplomb, légèrement inclinée vers l´extérieur pour garantir l´étanchéité de la capitelle. La dalle faîtière, appelée chape ou dalle de recouvrement, vient fermer la voûte. Elle est surmontée d'une épaisseur de pierres pouvant atteindre plus d'un mètre qui assure la solidité de la construction.

Un parement extérieur qui double le parement intérieur et épouse sa forme. La base du mur peut atteindre un mètre d´épaisseur entre parements.

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Les cabanes en Uzège possèdent rarement plus d´une ouverture (peu de fenestrons) : l´entrée fermée ou non d´une porte en bois.

L'entrée est constituée d´un linteau simple ou double, souvent allégé par un rectangle, un triangle ou un arc de décharge. Elle est quelquefois protégée d´un larmier.
Le linteau repose sur deux piédroits formés de pierres monoblocs ou de grosses pierres superposées.
Sur les piédroits ou le linteau sont parfois gravés les dates de construction ou le nom du propriétaire.